สูตรทำขนมสาลี่นุ่มฟูสุดน่ารักสำหรับเจ้าตัวเล็ก

เจ้าตัวเล็กบ้านไหนชอบกินขนมสาลี่บ้างยกมือขึ้น!

ขนมสาลี่ฟูๆ นิ่มๆ กลิ่นหอมหวาน และสีสันที่สวยงามน่ากินแสนอร่อยนี้ จริงๆ แล้วเป็นขนมไทยโบราณจากจังหวัดสุพรรณบุรี ที่ถือเป็นขนมมงคลที่คนโบราณเชื่อว่าจะทำให้ชีวิตรุ่งเรืองและเฟื่องฟูอีกด้วยนะ และที่สำคัญวิธีทำก็ไม่ได้ยุ่งยากซับซ้อนวุ่นวาย แม่ๆ กับเจ้าตัวเล็กก็ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน มาดูสูตรกันทางนี้เลยค่าา  

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้

  • แป้งสาลี 300 กรัม
  • ไข่เป็ด 10 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • มะนาว
  • เกลือ
  • น้ำลอยดอกมะลิ
  • สีผสมอาหาร สีที่เจ้าตัวเล็กชื่นชอบ
  • ลูกเกด หรือผลไม้เชื่อมชิ้นเล็กๆ
  • ถาดสำหรับนึ่งขนม
  • แม่พิมพ์ขนม

วิธีทำขนมสาลี่ก็สุดแสนจะง่าย แต่อย่าลืมใส่ผ้ากันเปื้อนกันนะคะ เพราะงานนี้ต้องเลอะเทอะแน่นอน แต่!! ถ้าเลอะก็ไม่เป็นไรค่ะ เพราะบรีส เอกเซล สูตรเข้มข้น จัดการได้ สบายอยู่แล้ว ทีนี้มาดูขั้นตอนการทำขนมสาลี่กันเล้ยยย  

  • ตีไข่เป็ดทั้ง 10 ฟองให้เป็นเนื้อเดียวกัน ระหว่างนั้นก็ค่อยๆ เติมน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวงลงไปตีพร้อมๆ กันด้วย สัก 10 – 15 นาที จนไข่ของเราฟูฟ่องเป็นสีขาวนวล เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชา และเกลือ ¼ ช้อนชา ตีส่วนผสมให้เข้ากัน  
  • ร่อนแป้งสาลีให้ละเอียด เเล้วใส่ลงไปในส่วนผสมที่ตีไว้ จากนั้นใส่น้ำลอยดอกมะลิลงไปเล็กน้อย แล้วคนส่วนผสมเบาๆ ให้เข้ากัน  
  • เติมสีผสมอาหารที่เจ้าตัวเล็กชอบลงไป คนเบาๆ จนเนื้อแป้งเป็นสีเดียวกันทั้งหมด  
  • วางแม่พิมพ์เรียงกันในถาดนึ่งขนม เทแป้งที่ผสมเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แต่ละอัน จากนั้นให้เจ้าตัวเล็กเติมลูกเกด หรือผลไม้เชื่อมตกแต่งบนแป้งตามใจชอบเลยค่ะ  
  • ต้มน้ำในหม้อนึ่งให้เดือด แล้วนำถาดขนมของเราลงไปนึ่ง ประมาณ 15-20 นาที  
  • ลองเอาไม้ หรือส้อมจิ้มๆ ดูว่าขนมสุกได้ที่หรือยัง ถ้าได้ที่แล้วก็เอาขึ้นจากหม้อนึ่ง มาพักไว้สักครู่ เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้วค่าาา  

เห็นไหมล่ะคะแม่ๆ บอกแล้วว่าขั้นตอนการทำขนมสาลี่นุ่มๆ ฟูๆ น่ะแสนจะง่าย แถมเจ้าตัวเล็กยังได้สนุกสนานกับการทำอีกด้วยนะ นอกจากนี้เค้ายังได้ฝึกทักษะต่างๆทั้งการคำนวณตอนที่ต้องตวงส่วนผสม และได้พัฒนากล้ามเนื้อมัดเล็กอย่างนิ้วมือ ที่มาในขั้นตอนการร่อนแป้ง และตีส่วนผสม และที่สำคัญที่สุดคือการได้ใช้เวลาร่วมกันอย่างมีความสุขนั่นเองค่าาา

รวมทิปส์การทำความสะอาดบ้านที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการจัดเก็บ หรือ การขจัดคราบต่างๆ คลิกที่นี่ & ค้นหาทุกคำตอบการทำความสะอาด